JEAN-NOEL CRELEROT

يتم الحصول على جلوتين القمح المتحلل من دقيق القمح. في هذه العملية ، يتم فصل بروتين الغلوتين عن نشا القمح. يتحلل هذا البروتين إنزيميًا إلى بروتينات وببتيدات صغيرة قابلة للذوبان قبل التجفيف. تبلغ مدة صلاحية جلوتين القمح المتحلل عامين. يجب تخزين المنتج في مستودعات جافة وباردة دون الوصول إلى الحرارة أو الماء. تزود Foodcom شركائها التجاريين بغلوتين القمح المتحلل في أكياس 20-25 كجم أو أكياس كبيرة أو شاحنات كبيرة الحجم.

Lysine (المعروف أيضًا باسم L-lysine) هو أحد الأحماض الأمينية التي تنشط التفاعلات الأنزيمية وتخليق البروتين وتطور العظام. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في استقلاب الكربوهيدرات وامتصاص الكالسيوم. على المستوى الصناعي ، يتم الحصول عليها من الكابرولاكتام. يظهر اللايسين عادة في شكل مسحوق أبيض. العمر الافتراضي لـ L-Lysine 25 كجم هو سنتان. يجب تخزين المنتج في بيئة جافة وباردة. تزود Foodcom شركائها التجاريين بـ Lysine في عبوات 25 كجم.

يتم إنتاج وجبة الأسماك التي تقدمها Foodcom من أسماك مثل الرنجة والاسبرات المزروعة في بحر البلطيق. المنتج النهائي يأتي على شكل دقيق بني سائب. كما نقدم وجبة سمك 60٪ و 65٪.