الشعير الشعير لإنتاج البيرة

الشعير المملح ، أو الشعير ، هو الحبوب المفضلة لصناعة البيرة. في أبسط أشكاله ، يُسمح للشعير بالنمو عن طريق نقع الحبوب في الماء. هذا يجهز النشويات ليتم تحويلها إلى سكريات قابلة للتخمير.